" ...entrando nel nostro ristorante, desidero che l'ospite percepisca i profumi che la natura ci offre.

Odori genuini e semplici, in un percorso di sapori sinceri riscoprendo antiche ricette ma sempre rinnovate nel gusto.

Queste sono le basi della mie preparazioni, legate alle tradizioni della mia terrai e alla nostra cucina mediterranea".

 

Chef Rocco Iannì